Oksidativni stres: Slobodni radikali i antioksidativna odbrana

Slobodni radikali i oksidativni stres

Metabolizam kiseonika proizvodi reaktivne vrste kiseonika (ROS) kao nusproizvod. Ovi molekuli imaju nespareni elektron i "traže ravnotežu" kradući elektrone od susednih molekula — ovaj proces krađe pokreće lančanu reakciju. Ako napadnu lipide, ćelijske membrane se oštećuju. Ako napadnu proteine, počinje oštećenje kolagena. Ako napadnu DNK, rizik od mutacije se povećava.

U našem telu postoje antioksidativni sistemi, kako enzimski (superoksid dismutaza, katalaza, glutation peroksidaza), tako i neenzimski (vitamin C, vitamin E, mokraćna kiselina). Dok smo mladi, ovaj sistem je robustan — slobodni radikali se proizvode i neutrališu. Sa godinama, antioksidativni kapacitet opada, radikalno opterećenje raste; oksidativni stres se akumulira.

Vitamin C: zlatni standard

Topikalna L-askorbinska kiselina (10-20%) je antioksidans prve linije u starenju kože. Njena funkcija je troslojna: (1) neutralizacija slobodnih radikala, (2) enzimski kofaktor u sintezi kolagena, (3) dejstvo protiv fleka inhibicijom tirozinaze. Studije pokazuju da topikalni vitamin C povećava antioksidativni fond kože do merljivog nivoa u roku od nekoliko sati.

Komponente vitamina C su nestabilne — razgrađuju se pod uticajem kiseonika, svetlosti i toplote. Kvalitetan proizvod se formuliše u tamnoj staklenoj bočici, pri niskom pH (ispod 3.5), obično sa vitaminom E i ferulinskom kiselinom. Ferulinska kiselina stabilizuje vitamin C i može povećati efikasnost do 8 puta.

Drugi antioksidativni heroji

Vitamin E (alfa-tokoferol): antioksidans lipidne membrane. Ima visoku sinergiju sa vitaminom C — kombinacija C+E je efikasnija od svakog pojedinačno.

Resveratrol: polifenol koji se nalazi u grožđu; aktivira sirtuin gene, usporava starenje ćelija mehanizmom koji se naziva "imitacija kalorijske restrikcije".

Niacinamid (vitamin B3): jača barijeru, smanjuje pigmentaciju, balansira sebum. Dokazano efikasan u koncentraciji od 5% dva puta dnevno.

Ferulinska kiselina: antioksidans biljnog porekla; stabilizuje vitamine C i E, a i sama ima značajan antioksidativni efekat.

Glutation: "glavni antioksidans" ćelije; međutim, ima ograničenu efikasnost kod topikalne primene zbog slabe penetracije. Njegov sistemski oblik se koristi intravenski (IV) u nekim klinikama za dugovečnost.